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我县迎来山茶油丰收期

发布日期:2017-10-10 10:10:00信息来源:上犹新闻网

 

国庆假期刚结束,在上犹的大山里,就有一群人三五成群的,身上背着背篓在摘“木子”了。原来,寒露过后,正是进山摘“木子”的时候。

山茶油是我国最古老的木本食用植物油之一。咱上犹的山茶树,整个生长过程非常的天然健康,榨出的茶油色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。隔着屏幕仿佛都能闻到茶油香。

“木子”必须在霜降前摘完,否则收成就不怎么好。霜降后,茶子固然出油率更高,但它怕冷,木子会在树上皮开肉绽,乌黑的果仁则会掉下来,落到平坦的地上还好,可以捡起来或及时扫起来。可茶树一般长在山上,到处都是灌木草丛,“木子”掉下来就很难拾起来了。

秋天是丰收的季节,也是收获成果的时刻,老表们说去年和今年野生的“木子”都不是很有产量,预计今年,上犹茶油的价格将比往年高。

20169月的数据,赣州市现有油茶林面积230万亩,是江西省油茶主产区之一,也是全国重要的油茶种植区。2016218日,国家质检总局近日发布告正式批准赣南茶油为国家地理标志产品,自公告之日起实施保护。通过现代工艺技术,在工艺温度不超过60℃的条件下,生产加工出具有赣南原产地特色风味的“赣南茶油”。

油茶是上犹的优势农业传统产业,据史料记载,油茶在上犹已有2300多年的种植历史。上犹现有油茶林面积32.8万亩,是全县山地面积的17.7%,占全省油茶林面积的四十分之一(全省有油茶林面积约1300万亩),远远大于人口占比,是全市油茶产业大县。

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